【惊喜厨房】3块钱买一堆，煮一煮切一切，就成了美容佳品！

猪肉皮

是猪身上最不值钱的部位

时常看到肉铺案上堆一堆

3、4块钱一斤

如果是常客

给个两块钱

能把这一堆都给你

做得好做得对

这肉皮就变成了一道

男人下酒、女人美容的绝佳美食

今天咱们就来一道筋道滑爽的肉皮冻

做法超级简单

一看就会

只是你要忍住口水

经过几个小时或者一个晚上的冷藏

待它凝固得结结实实的

你会马上爱上它的！

【水晶猪皮冻】

食材准备

主料：

猪皮 500克

辅料：

各种去腥料 适量

做法

1

锅内烧开水后把肉皮倒进去焯一下（加点姜片和料酒一起焯）

2

把肉皮表面的毛拔干净，内部的油脂全部去掉后洗干净

3

切成条状，再用温水冲洗一遍

4

锅内倒入2000毫升水，把肉皮、葱、姜、桂皮、八角、香叶、干辣椒一起放进锅内大火烧开后转小火煮

5

大约熬到汤汁浓稠，刚好能没到猪皮冻量，加入盐后关火

6

把葱、姜、桂皮、八角、香叶、干辣椒捞出仍掉，熬好的肉皮连汤在皮的倒入一个干净的容器里，放置在阴凉处凝成冻

7

冻好后的猪皮冻切成片，摆盘沾酱汁吃

8

大蒜切末倒入3勺醋、3勺酱油，1勺香油、1小勺白糖，搅匀即可。

9

蘸汁吃

你们有什么想吃，记得留言，老妹儿统统教给你们！煮