秋天来了，小编老家的山楂树都挂满了果实。小时候最喜欢吃山楂做的冰糖葫芦了。
山楂作为传统的健胃消食的水果，或许您还不知道，山楂还是降血压降血脂的利器
山楂中的黄酮类化合物，具有扩张血管、增强冠状动脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静等作用，能防治心血管疾病。山楂中的解脂酶可促进胆固醇的转化，降低血脂，扩张冠状动脉，从而防治冠状动脉粥样硬化的发生。
山楂+麦芽，可消食、除积滞。
此外，生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃结石，很难消化掉，尤其是肠胃功能弱的人更应该谨慎，最好将山楂煮熟后再吃。
材料：大米100克，麦芽30克，山楂15克，陈皮5克。
做法：麦芽、陈皮洗净，大米淘洗干净，用水浸泡15分钟；山楂洗净，去子切块。
锅中加入适量清水，放入麦芽、陈皮大火煮30分钟，再放入大米煮开，加入山楂，小火熬煮成粥即可。
做法:黄豆用清水浸泡10-12小时；大米淘洗干净；山楂洗净，去子，切碎。
