用料
红萝卜 两个
面粉 适量
1、红萝卜洗干净备用
2、去皮切成小块
3、榨成红萝卜汁
4、把红萝卜汁倒进盆里然后放发酵粉搅拌均匀
5、和面：逐次加面，一边加面一边搅拌搅成面穗穗
7、面发到两倍大，用手指按压一下面不回缩就是发好了
9、面揉好后取一部分揉搓成长条（这一步忘了拍了）然后切成合适的剂子，把剂子压扁
10、先擀两个大小相等的面皮
11、把两个面皮都对折再对折
12、每个面皮对折后切间距相等的三份
13、把相等的两份对在一起，大片放最下面小片放最上面看下图
14、竖着看是这样的
15、用一根筷子在中间横着往下按压别压透哈，然后轻轻转动筷子把筷子抽出来
16、用两根筷子，竖着在两边的二分之一处同时往下按压
17、压好后把两根筷子用手同时往里收紧，然后轻轻转动筷子把筷子抽出来，一个莲花馒头胚就做好了
19、同样的方法做好其它的，我做了三个
20、做好的莲花馒头胚二次发酵二十分钟左右，体积明显变大，用手拿起来明显轻了就可以上锅蒸了
21、开锅后再蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了，好了莲花馒头做好了，来一张成品图，好美呦！
22、再来一张，好喜欢呦！
