作者：实名注册
用料
面粉 适量
菠菜 2根
火龙果 一块
南瓜 一块
寿司竹帘 1个
1、备好各种食材。
2、红色最好用红心火龙果。我没买上红心的，只能用白心火龙果的皮。
4、切一块南瓜，削掉皮。
5、同样同料理机榨汁。
7、用料理机榨汁。
8、三种果蔬汁都榨好了，下面要用它们和面。
10、然后再揉成面团。把火龙果汁和南瓜汁也和好面团。另外用清水和了一块面。蒙上保鲜膜放松十分钟。
11、十分钟后再把面团揉的更光滑。
12、把面团擀成面饼，厚度为8mm。
13、把饼切成8mm宽的条。
14、切成8mm见方的小丁。
15、取一个方丁，放在寿司竹帘上，在帘上撒点干面粉，用大拇指按压住小面丁向前推，就会推出一个漂亮的罗纹面卷。我们山西人叫它猫耳朵。有些友友叫麻什。
18、各色的掺在一起，五彩缤纷的。
19、今天主要给朋友示范猫耳朵的搓制方法。顺便教大家几种猫耳朵的吃法。把猫耳朵放在开水锅里煮五分钟左右，煮熟煮透。
20、用肉禾各种蔬菜炒好后，把煮好的猫耳朵放进菜中一起炒两分钟，加味精、生蒜末，出锅加香油装碗 。也可以和汤菜煮在一起，有吃有喝。西红柿炒鸡蛋和猫耳朵也很搭。更多的做法，有待朋友们在实践中发明发现。
