光是看着就让人流口水，白领下厨必备菜谱！

【香煎五花肉】

用料：五花肉100克、豆角30克、香菇 20克

做法：

1、五花肉切片，豆角洗净，去老筋切段；香菇洗净切块

2、锅中不放油，放入五花肉片中火煸炒至出油，表面微微焦黄

3、利用五花肉自身出的油将豆角和香菇煎至微微焦黄

4、煎好的五花肉片包裹住豆角和香菇，用牙签固定

5、将辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻混合均匀，制成蘸料

酸萝卜炒肉

用料： 酸萝卜、瘦肉、辣椒、蒜、生抽；

做法

1.坛子浸的酸萝卜，捞一坨出来，切碎，瘦肉切片切丝随意，蒜随意。辣椒切碎就可以；

2.油烧热，先炒酸萝卜，翻炒一会即下辣椒，炒到半熟，扒拉到一边，空出的地方先放蒜爆香瘦肉下锅翻炒；

3.变色即把酸萝卜扒拉回来一起炒，加一点生抽。一丁点水焖一会儿，水干即可；

4.加盐调味。少许味精；完成

家常酱汁豆皮卷

做法：1.肉丝中加入少许盐和生粉抓匀，腌制15分钟；

2.鸡蛋打入碗中，加少许盐，拌匀摊成薄饼切丝；

3.锅中烧开适量水，调入少许盐和食用油，下入豆腐皮焯水后捞出，放入胡萝卜丝焯烫，捞出沥干；

4.锅烧热放入里脊丝，炒至变色后，放入黄豆酱；

5.将豆皮在一端放入各种配菜，压紧卷起来，收口朝下，切段后蘸食黄豆酱即。

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