现在生活节奏加快有很多人每天都在外面懒得在家做饭，就在外面吃，也有的人嫌弃自己在家做的饭菜不好吃也去外面吃，那么酒店的饭菜到底和家里面的饭菜区别有多大？
有的人说要健康一点，也有的人说是技术没有酒店的师傅好？其实酒店的饭菜是经过好几道工序制作出来的，很多东西都要拉油或者油炸，你看起来不是很油的菜品或许是师傅们把油给过滤的结果，而且菜里面的调料也是属于比较多的，好吃虽是好吃，但是出于健康的考虑还是在家里做更好。
自己在家里做的菜虽然没有酒店的口感，但是比较符合现代人健康的观念，那么又想健康又想做出和酒店相去不远的味道有没有可能呢？这是肯定的，但是你首先得添加一些必不可少的装备。首先，油你得备上一大桶，还有过滤用的虑网得都，各种各样乱七八糟的调料你得买，总之要想在家里做出酒店的味道那可得经过一番大的改造才行，这样做出来的有好吃，还可以根据自己的需要调整油和调味品的程度，以保证健康。
