在林林总总的野生海产鱼类中，秋刀鱼是最平民化也是价格最低廉的一个鱼种，在日本、台湾、韩国等地非常流行。秋刀鱼的营养价值超群，蛋白质含量高达20.

说到“生食”，大家可能首先想起的就是日本。如今，日本的刺身、寿司在全球范围内都有巨大的影响。日本饮食即“和食”，其形成与日本的地理特征及东方传统文化有重要的关联。日本是一个南北狭长

[db:简介]

居酒屋（日语：いざかやizakaya），指日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。起源于江户时期，据说最初是酒铺经营者为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用而提供一些简单的菜肴

[db:简介]

日本料理寿司和食定食日式小吃日本料理寿司和食定日本料理寿司和食定食日式小吃食日式小吃

近些年，所有知名餐饮品牌都在忙着做一件事，创办子品牌。大家熟知的比如大董的小大董，辉哥火锅的小辉哥，新荣记的荣小馆，小南国的南小馆，羲和雅苑的羲和小馆等等，这些高端品牌都在“放低身

[db:简介]

谈到日本的夜晚就令人不禁联想到居酒屋文化，尤其歷经一整天的四处奔波或工作辛劳，来几道美味的下酒菜，在跟朋友谈笑间几杯黄汤下肚，这样的微醺让人放鬆并划下一天美好的句点。

[db:简介]

米其林餐厅指南这本红色小册子 被美食爱好者们誉为美食界的圣经。米其林指南每年都派出美食侦探匿名走访世界各地的餐厅，并从中挑选出一批顶级餐厅。日本作为全球拥有米其林餐厅最多的国家备受

[db:简介]

本文由北京吃货小分队((ID:BJCHIHUO)原创让大兄弟们开心多简单啊！有口吃的！再来点儿啤酒！

来跟我们一起了解下日本的居酒屋吧，严肃的日本人把自己最温暖的时刻交付给了它。

从古至今，大大小小的餐桌上，无酒不成席，吃肉不如喝汤。招待朋友，宴请亲戚，都必须来个“八菜一汤”才算完整。我国汤文化历史悠久，关于里面的材料鸡汤鱼汤，火候，长时间的炖煮都有一番很深

最近，日本接连爆出造假丑闻。继神户制钢“倒下”之后，神户牛肉也“中枪”了。被誉为日本三大和牛之一的“神户牛”，在全球知名度极高，甚至成为世界高级牛肉的代名词。

平时聚餐，问起朋友们想去吃什么的时候，他们总会说：去吃日本料理吧。然后到了日本料理店，大家也就是点点三文鱼，寿司，寿喜锅，鳗鱼饭之类的。其实吧，日本料理作为日本的国民美食，它真的不

烧鸟居酒屋在厦门是网红店，从开在沙坡尾的第一家店开始，生意一直要用火爆来形容，只要饭点路过，门口准排了好多等吃饭的客人，现在新店开到家门口的瑞景，再也不用跑到厦大和莲花就能吃到喜欢

爱喝酒又有中二病的老板在隐蔽的居民区小店附近开了这家超“随便”的居酒屋卖着30分的活烤鳗鱼新鲜到上桌还在动的鲷鱼便宜到哭的各种刺生还有喜欢种花的厨师天天往菜上种草...

日本是个非常重视礼仪和规矩的国家，从干净的马路、细致到有些变态的垃圾分类就能略窥一二。而到生活最基本的饮食这块，吃饭的规矩似乎比吃下去的饭还多。