中国有一句俗话，那就是“冬吃萝卜夏吃姜”相信大家都曾经听爸妈说过。因为夏天大家都贪凉，喜欢吃很多的冰淇淋啊或者冻西瓜这样性寒的食物，因此很容易着凉，肠胃感冒。而生姜性热，又是一味温补的药材，因此在夏天吃，可以让你的肠胃在冰天雪地中感到温暖。不过说起来，生姜到底要怎么吃呢？比较生姜在很多人眼里都是一个调味品，而不是一个菜。
1.泡生姜
四川的家家户户都有一个泡菜坛子，其中最少不了的就是泡生姜。夏天的泡生姜，一定不能泡老了，泡到刚刚成熟的时候捞起来，脆嫩可口，同时带着辛辣和清香，切成小段，搭配一碗白粥，实在是人生的一大享受啊！
很多女孩子经期都会遭遇惨绝人寰的疼痛，温补的姜汤就能起到很好的缓解作用，将生姜切块后加红糖熬汤，甜中带着生姜独特的辛辣，喝完之后胃暖暖的。
3.姜糖
姜糖发源于南方，用生姜提炼的姜汁和红糖混合而成，甜中带辣，很有嚼劲，特别适合多雨潮湿的夏季，去除湿气。
4.姜饼屋
姜饼屋是欧洲很多国家圣诞节会做的美食，看上去是不是超级可爱啊！用姜饼作为主料，加入各种糖、蜜饯作为装饰，怎么忍心吃啊！
5.姜丝炒肉
将新鲜生姜切成丝，和肉丝一起爆炒，生姜独特的辛辣和清香完全融入了肉丝里面，美味下饭，专治夏天各种没有胃口！
夏天总是喝冷饮，来一杯热气腾腾的柠檬姜茶，暖暖胃吧！做法其实很简单，在冲泡红茶的时候，加几片生姜和柠檬，不仅更加美味，而且非常养生哦！
