红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，红枣能补中益气、养血生津。
俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。每天吃红枣，还有哪些养生好处呢？一起来看看吧！
国家级名老中医陈淑长教授，76岁时看上去就像50岁，这是因为她坚持晚饭前吃仨枣。
陈教授发现，大枣是所有药用食物里健脾效果最好的，而且食用后不会导致水湿停留，不会发胖。从那之后，她居然迷上了吃枣，每天晚饭前吃三颗枣，一吃吃了50年。
红枣能养血补心，现代医学研究也认为红枣有保护心脏、增强体力等功效，特别对血气不足、肺虚咳嗽、倦息乏力、神经衰弱、精神不安等均有较好的疗效。
红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成分。
中医处方中，红枣有缓和药性，以及安神的功能；红枣能补气养血，是很好的保肝补气的食材；红枣泡水能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。
研究还发现，枣中还含有大量的可预防高血压的微量元素钾，以及可增强人体免疫力的微量元素锰、铜和硒。
专家认为，枣中这些微量元素的组合，使保健功效更强，可以代谢枣中的大量的糖分，避免糖转化成脂肪。
4抗衰老、延年益寿
红枣能调百味，既能滋补养血，又能健脾益气，抗衰老、养神经，保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力。特别是用于贫血虚寒、肠胃病的防治十分有效，长期服之可延年益寿。
生吃红枣，可保留枣中更多的维生素C，具有改善毛细血管壁功能，以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效。虽然熟吃红枣可能会导致维生素C等不耐热的维生素流失，但铁、钾等矿物质仍然会被保留，可达到补血作用。
6抗过敏
红枣所含的环磷酸腺苷(简称为CAMP)，有扩张血管抗过敏的作用，同时具有增强心肌收缩力、改善心肌营养的作用，和中医称其有补益功效是相符合的。
