4种口味的护眼食谱让你爱上果蔬

一、枸杞南瓜杂米粥

材料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水4碗。

做法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部门，切小丁。小米和大黄米淘洗干净。一路放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。

营养点评：质料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都很是富厚，口感香甜优柔。现在正值冬季，喝这样一碗金黄色的热粥既养胃又养生，还能养眼。

二、胡萝卜木瓜牛奶羹

材料：胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。

做法：胡萝卜、木瓜块先蒸熟，然后用豆乳机打成浆(或用勺子碾碎)，与牛奶殽杂，加少许白糖即可食用。木瓜必需蒸熟后与牛奶殽杂，不然木瓜中的酶会让牛奶凝聚，发生苦味肽。

营养点评：有天然的香甜味道，口感也很是好。必要留意的是胃肠衰弱、轻易腹泻、产气的人最好不要多喝。

三、枸杞开心果豆乳

材料：开心果1把，黄豆25克，枸杞1把。

做法：枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆乳机一路打成豆乳即可饮用。

营养点评：开心果是坚果中胡萝卜素含量较高的一种，黄豆也含有少量胡萝卜素。用它们共同富含玉米黄素的枸杞，个中的油脂可以促进胡萝卜素和玉米黄素的接收。

四、熟蛋拌菠菜

材料：嫩煮的熟鸡蛋2个，菠菜300克，香油1勺，盐、胡椒粉、鸡精适量。

做法：菠菜洗净，散开，放入加1勺香油的滚水中焯1分钟捞出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗中。熟鸡蛋去壳，切碎，和菠菜拌在一路。插手盐、胡椒粉、鸡精、香油，一路拌匀，即可食用。

营养点评：鸡蛋黄中富含维生素A、叶黄素和玉米黄素，和富含叶黄素、胡萝卜素的菠菜一路食用，属于强强联手，对付提防夜盲症和眼睛疲惫都有辅佐。焯煮之后，这些类胡萝卜素不会丧失，并且接收率更高。

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