时间:2018-06-21 12:25:56 来源:饕餮楼作者:花卷点击:
材料:
面粉500g
酵母7g
发粉1茶匙
清水300g
做法:
1. 先将面粉、酵母、糖、盐放入大盘内拌匀,加入清水搓匀,放入大盘内,用湿布盖面发15分钟,取出再搓成团,如图上。
4. 两边向中间对摺,如图上。
5. 在扫上一层油再对摺。
6. 切成2公分的条状。
8. 将花卷放入蒸笼上盖好待最后一次发酵,约20分钟(不开火), 发酵完用大火蒸10-12分钟即成。
9.香喷喷又软熟的花卷完成了,謝謝收看!
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