时间:2018-06-20 15:56:32 来源:夢有尔夢作者:火锅点击:
火锅对于人的意义是什么。食欲?爱欲?还是只是一场饭局而已。火锅它不仅是种美食,更是一种文化。吃火锅时,一桌子的亲朋好友围着热气腾腾的火锅,碗筷碰撞的叮当作响,夹杂火锅炉子的沸腾热气,夹起蔬菜的咀嚼之声,到处都是热烈融洽的欢乐气氛。正如梁文道所说:
“火锅是最极致的团圆,取消了前菜和主菜的分别,从头到尾只有一种烹调的技法,吃的过程和烹调的过程合二为一,所有食材共时出现共时享用,每一种东西都染上了别的东西的味道,是彻彻底底的“你中有我,我中有你”。
提到火锅大家首先想到的是重庆火锅,重庆火锅以麻辣为主!红汤麻辣,红油油的锅底,空气中弥漫这麻辣的火锅底料的香气,注重味道便是火锅故事的主要特色
是坐落于某个巷子深处的“百年老店”,还是某高级商场顶楼的花园中,或者在某个古色古香的建筑内,亦或是某老旧的居民小区门口。
是在公司看起来普通,却最能在准确时间捞出鸭肠的同事;是身边那个说自己胖到不行其实瘦成一根豆芽的讨厌朋友;是你爱得要死要活但却不要脸劈腿说分手的前男友;还是在虾滑飘在锅面时第一时间夹入你碗中的至亲。
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