节约粮食，是中华名族的传统美德，我们从小都在接受这样的道德的熏陶。但是，在节约的同时，我们要更注重健康。比如，隔夜的很多东西，在我们忽视的同时，很多不健康的东西会悄然进入我们的身体，给健康埋下更大的隐患。这些隔夜的东西，可能都是致癌的高手，一定要告诉家人不要碰。
因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质，糖类等会成为细菌，霉菌繁殖的养料，茶水被严重污染，危害随之而来。
银耳一过夜，含有的硝酸盐类在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐，这种叫做亚硝酸盐的家伙会使人体中正常的血红蛋白氧化成高血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。
隔夜开水，还是亚硝酸盐，其在人体内可形成致癌的亚硝胺最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。
隔夜鸡蛋能不能吃，只有在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋煮熟，隔夜再煮熟吃是没有问题的~
广东人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱，第二天煮滚了再喝，这种隔夜汤对身体好吗？最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子舀出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。（免责声明：文章所用图片源于网络，以上内容仅供参考，如需解决具体问题，详询相关领域专业人士）
