天气炎热，人体大量排汗，我们要注意补充水分的同时也要补充盐分，因此在我家的餐桌上总是少不了一碗汤。当然夏季的汤品会以健脾、祛暑化湿为原则，同时简单快手，避免长时间呆在厨房大量流汗。今天就给大家推荐一道简单又好喝的快手汤---咸肉冬瓜汤，它不仅能给我们补充营养，还能清热解暑。
冬瓜是最适合夏天吃的蔬果之一，它营养丰富，热量却很低，它含能抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸，吃它不仅不会发胖，还具有养颜美容的效果，是很多想瘦身的妹子不能错过的食材。而咸肉开胃祛寒、还能消食，将它加入汤中去增味提鲜，量无须太大，几片即可。这道味道咸鲜，价廉物美，简单易做，瘦身又美容，是我们日常百姓居家必备的汤品， 尤其女人要多喝， 有空你也试试吧。
制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入咸肉片进去翻炒； 3. 待咸肉煸炒至微微出油时放入冬瓜块进去翻炒； 4. 翻炒两下后加入适量的水炖煮； 5. 炖煮到冬瓜透明后加入适量的盐调味； 6. 盛入钵中， 表面撒上小葱末。
小贴士：1. 咸肉用油煸炒， 微微出油后再翻炒冬瓜； 2. 这菜如果不想做成汤菜， 就无须放入太多的水即可。
