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半斤面粉半碗水，做成的“龙猫“给小主们

时间：2018-06-19 21:56:25 来源：烘焙美食mp作者：面团点击：

材料：高粉250克、奶粉10克、糖30克、盐3克、水155克、奶粉15克、酵母3克、黄油25克、黑白巧克力少许

做法：

1.除黄油外的材料放入面包桶一个和面程序。

2.加入黄油再次一个和面程序。

3.揉至出膜，时间大约二十五分钟。

4.揉光放入碗中，盖上保鲜膜进行一发。

5.发至二倍大，并且手指粘粉戳孔不回缩。

6.取出排气，先分出32克一个面团，剩下八等分，松弛十分钟。

7.滚圆放入八寸中空模具，表面喷水放烤箱发酵,32克面团分成二克一个的耳朵，并搓圆。

8.耳朵放在发酵好的面团上并撒上一层干粉。

9.烤箱上下温180预热五分钟，把面包放入烤箱烤20分钟左右取出放晾。

10.用白巧克力画上眼睛。

11.用黑巧克力画上眼珠、鼻子、嘴巴和胡须。

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