颜值必须高!口感必须好!热量必须尽量少
兴奋的和大家报告下,我也是第一次做芋圆,结果超级成功的,所以大家放开去做,因为太容易成功了!
把材料和木薯粉揉在一起,紫薯和木薯粉的比例大概2:1,南瓜的1:2,抹茶和火龙果的几乎都是木薯粉,抹茶粉和火龙果只是染色作用,口感偏硬太弹牙了,搓几个调色就好。糖只有在紫薯时象征性的加了一点点,后面的完全没加。
️只有紫薯我直接切段搓圆,其余的食材加木薯粉多,我是一个一个手搓的,有点累哦
分好几次做的,每次做完一个颜色都密封冷冻在冰箱里
冰箱里拿出芋圆,上面白白的都是木薯粉,防粘连的,下水就成透明的了。喜欢吃红豆和可以煮点红豆,我也没放糖,不喜欢吃太甜,身体负担少。
煮好后一定要凉水过一遍哦,马上透明又Q。