在农村的山路边总会发现很多野菜，有些野菜比较罕见，村民们就都视它们为宝贝。但却对一些常见野菜视而不见，殊不知它们才全身可都是宝。
非常常见的香椿
在农村里有着这么一些经常站在农村的田野里、荒野外的野菜，，村民们对它们见怪不怪，有时候嫌他们碍地方还会将其砍掉。但这种野菜却营养丰富，是一种对人体很有益处的东西。
香椿嫩芽可以食用
这种野菜就是香椿了，香椿分布于长江南北的广泛地区，是一种很普遍的植物。香椿树很高大，可被人们当做园林绿化的树种，而其中的香椿芽就是人们经常食用的部分了。
香椿全身都是宝
人们食用香椿芽已经是一段很长时间的历史了，椿芽被称为“树上蔬菜”，每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。香椿芽香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，富含维生素。椿芽不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值，主要能治疗外感风寒，肺热咳嗽，风湿、胃痛、痢疾等等。相信很多人香椿芽是很熟悉的，但是大家知道它是这么有用的东西吗？如果还知道香椿有其他的啥作用呀，记得留言哦！
