一篇微信告诉你:中国哪里的荔枝最好吃?

时间:2018-06-14 12:26:00 来源:跟着时令吃吃吃作者:荔枝点击:

导读:[db:简介]
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又到了荔枝上市的时候

小呆立刻想起荔枝到极致的

“一骑红尘妃子

无人知是荔枝来”

果壳好看得鲜红透绿

晶莹半透,软脆浓滑

一旦入口

就要忍不住到流

它是一年一度的清甜

让人不顾上火也要到饱的

它是不可错过的美味

夏天最晶莹凝润的模样

今天货们就和小呆一起看看

中国哪里的荔枝最好

1、合江荔枝

荔枝自古被视为果中珍品,产于岭南及蜀地。尤以蜀南泸州合江荔枝最佳。唐代人杜牧的作《过华清宫》中的“一骑红尘妃子,无人知是荔枝来”便是描写古代将合江荔枝装入楠竹筒中,八百里加急运往长安的盛况,经考证,当年这博贵妃一的荔枝就是来自——四川合江。

2、挂绿荔枝

挂绿,是荔枝最佳品种之一,主产于广东增城,增城挂绿是荔枝中的珍稀品种。挂绿核大而略扁,质特别爽脆,清甜有微香,品质极优,果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵,曾出现单颗天价拍卖的情形,打破吉尼斯世界纪录。去年刷爆微博朋友圈的单颗售价过万的荔枝,就是挂绿荔枝。

3、南山荔枝

南山荔枝产于广东省深圳市南山区,早在唐宋时期,便是进献的“贡品”。主要种植品种有糯米糍、桂味、妃子等。南山荔枝具有软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。南山荔枝以其品质优良、风味独特而饮誉海内外,成为“南山农产品三宝”之首。

4、灵山荔枝

灵山荔枝产于广西壮族自治区灵山县,种植历史悠久,品质优良。广西省灵山县享有“中国荔枝之乡”的美誉。在宋朝,著名文学家苏东坡留下了脍炙人口的的千古佳句。日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。灵山荔枝其色如丹霞,厚核小,甜而不腻,口感极好;味道鲜美,剥开荔枝壳时果汁不外溅,果干爽鲜,深得各地客商青睐。

5、海南荔枝

对于挑剔的货来说,海南的无核荔枝可以说是最好的享受了。这种荔枝是果农通过多次选育、嫁接得到的荔枝品种,产量比较少,因此也有些珍贵。无核荔枝如凝脂,清脆饱满,汁充盈,一口咬开时汁液喷涌,加上没有果核,整一口都是盈润的果得人心满意足。

6、莆田荔枝

福建莆田是一个被荔枝文化穿透的城市,因为盛产荔枝,甚至有一个区就叫做“荔城”。莆田一棵种植于唐天宝年间的高龄荔枝树“宋家香”,是这里的宝贝。莆田是“荔子甲天下”的地方,郭沫若对这里的感觉是“荔城无处不荔枝”,但最出名的还是陈紫、宋家香和状元红。宋家香的果实是卵圆形,壳薄厚,鲜美多汁,入口全是脆滑的感觉,没有余渣,令人百般回味。

另外

市面上常见的荔枝品种有:

糯米糍、桂味、槐枝、

妃子蜡、叶、等等

其中公认最好的分别是:

糯米糍和桂味哦

如何辨认荔枝

简单捷的方法是果期,

然后才是外观,最后是内在

今天

小呆就带大家按照果期

盘点下荔枝的几个主要品种

妃子

福/利/时/间

据众多荔枝好者反馈,妃子不算最好的荔枝,因为它最外层的果甜,内部的果有点涩和酸。妃子的一大特点是果皮会带绿色,因此很难分辨熟了还是没熟,新可以挑个大的买。这个时候还有叶,(6月上旬上市,核大不甜,果壳红色,口感外层果甜,内层酸)蜡、罂等品种。

桂味

福/利/时/间

两种上佳品种的荔枝之一外观:个不算太大,中等,果核小,果皮上的钉刺细密而尖锐,呈山峰状,果壳按上去有点又厚又硬的感觉。有一些桂味的果肩上有绿色的斑点,这叫做“鸭绿”,属于佳品。口感:桂味的质较爽脆,起来有淡淡的桂的清香,味道清甜,保较好。6月下旬到7月上旬上市。

糯米

福/利/时/间

两种上佳品种的荔枝之一,糯米糍的果皮呈现龟裂状,很粗糙但不扎,而且果实呈现心形,果肩有时一边高一边低,有点“又扁又歪”,果柄常出现歪柄的现象,整个个比较大,核小。口感:荔枝当中,糯米糍甜度最高,口感软滑多汁。7月上旬上市。

槐枝

福/利/时/间

槐枝的果实有点像球形,个中等偏大,果皮龟裂不扎颜色偏红,很好看。龟裂片平滑,裂纹浅。口感:甜度均不如桂味糯米糍,完后嘴里还会有点涩,果核大。

挂绿

福/利/时/间

传说中的极品品种,嫁接品种多年前就已经是几十块一颗的价格了。灵山香荔:7月中旬成熟,口感类似糯米糍,还没有糯米糍多汁。新兴香荔:6月下旬上市,厚质爽脆,核比较小。

【一些荔枝的小常识

变质的荔枝,果皮变色,

拨开壳以后发现果衣变成色,

发软,

颜色浑浊就是不可食用了。

【荔枝的保存方法

用吸好的(比如说报),

将荔枝裹,

外面再套个塑料袋,

存放在冰箱蔬果层3天。

看了这么多荔枝品种

小呆已经馋到立难安

只想赶紧上一口

安慰这时候极度渴望的心情糯米

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