紫薯搭配它，每天吃一口，一辈子不得癌症

紫薯搭配它，每天吃一口，一辈子不得癌症，可惜知道的人并不多！

紫薯中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

紫薯银耳汤：

材料：银耳50g、紫薯100g、冰糖适量、盐适量

步骤

1.将干银耳用清水泡软。

2.把银耳捞起挤干水分撕成块。

3.把紫薯去皮切成小块。

4.把汤锅加入水，下入银耳块。

5.大火烧开，转小火煮至20分钟。

6.加入冰糖。

7.加入紫薯继续煮至40分钟。

8.紫薯熟透汤汁黏稠即可食用。