红酒与美食的搭配艺术，你了解多少？

世界美食大师安德烈·西蒙曾经说过：“葡萄酒会使每一张餐桌更优雅、每一天更文明。”那么，如何使每一张餐桌更优雅？核心问题就是美酒与美食的完美搭配了。天睦酒庄经过长时间学习、探究和实验，得出了属于我们自己的搭配心得，在这里和大家分享一下。

法国十字利奥干红葡萄酒，富含浓郁的红果子味以及橡木的味道，口感丝滑柔顺，单宁平衡。适合配红肉、野味、芝士佐餐饮用。如上海菜酱香乳鸽、烤鸡、烤鸭等。

法国罗隆VSOP，法国的白兰地排名于世界前列，被赋予是“葡萄酒的生命之水”。此款酒进过精心酿制并严格挑选上等的白兰地，拥有橡木味以及干果浓郁的香味，口感和谐，酒体平衡，圆润顺滑。适合搭配海鲜、贝壳类，餐后甜点，寿司还有一些浓郁菜肴等。

密斯吉古堡甜白葡萄酒，口感清爽、顺滑，拥有柠檬、柚子蜜、葡萄之类的柑橘类果味以及花香味，最经典的配餐是白肉，蔬菜、寿司等清淡食物，另外，这款清爽型甜白搭配鹅肝也是餐酒搭配的经典案例。