秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥秋气应肺，而秋季干燥的气候极易伤损肺阴，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤十燥，便秘等症状，重者还会咳中带血，所以秋季养生要防燥。另外秋季在燥气中还暗含秋凉。
人们经夏季过多的发泄之后，机体各组织系统均处于水分相对贫乏的状态，如果这时再受风着凉，极易引发头痛，鼻塞、胃痛，关节痛等一系列症状，甚至使旧病复发或诱发新病。老年人和体质较弱者对这种变化适应性和耐受力较差，更应注意防凉。
人们经夏季过多的发泄之后，机体各组织系统均处于水分相对贫乏的状态，如果这时再受风着凉，极易引发头痛，鼻塞、胃痛，关节痛等一系列症状，甚至使旧病复发或诱发新病。老年人和体质较弱者对这种变化适应性和耐受力较差，更应注意防凉。
下面介绍几种西洋参常见的用法
1、【含化法】
将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，每次口含1片，每天用2~4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。（市场可以直接买西洋参片哦）
2、【冲饮法】
将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好，或直接切片。置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味为止。
3、【炖服法】
将原皮西洋参切片，每天2~5克放入瓷碗内，以适量水浸泡3〜5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20〜30分钟，早饭前半小时服用。
4、【蒸服法】
将西洋参研成细粉状，每次用1个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。
5、【做汤法】
将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，每日1次。
6、【煮粥法】
取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。7、【泡酒法】
取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添，味薄取参食之。
