蜜汁烤冰鱼 打开烤箱的那一刻，烤鱼的香气扑鼻而来！

蜜汁烤冰鱼的做法

1.

准备好食材

2.

首先把冰鱼洗净用厨房纸吸干，分割成两片备用

3.

奥尔良腌料+清水融化（1：1）

4.

把冰鱼片放入腌制半小时，均匀按摩下

5.

期间翻动下鱼片按摩下，让腌料更好渗入

6.

把竹签洗净，开始串插冰鱼片，串好后在腌料里再浸泡片刻

7.

备一个学厨烤盘和烤架，把串好的冰鱼码放在烤架上，再刷上点腌料

8.

把孜然倒入碗中，用刷子适量刷在冰鱼上

9.

烤箱预热200度，把烤盘放入中下层，上下管烤制25分钟

10.

烤制15分钟后，把烤盘拿出来刷上蜂蜜水（蜂蜜+温水融化）

11.

烤制完成后，再次给鱼串刷上蜂蜜水，撒上熟芝麻即可食用

烹饪技巧

洗净的鱼一定要吸干水分，这样腌料更好渗入，

鱼肉跟其他肉类不一样，只需腌制半小时足够了。