如果说中国文化在什么时候达到了一个巅峰，那绝对就是宋朝了，在宋超的时候，由于重文轻武的思想的影响，所以不管是经济还是文化，都达到了一个巅峰，而且在这种文化条件下，食物的种类，还有美食制作的花样也都开始变得多了起来，而宋朝人也在这个时候研究饮食之道，创作出了各种美食。
在宋朝的时候，可以说是出现了很多的烹饪技术，当然也少不了美食，我们现在吃的火腿，东坡肉，甚至爆米花，都是从宋代开始流行起来的，没错，爆米花是从宋代开始流传的，虽然说我也不敢相信，但是，这确实就是真的。
宋超的点心小吃也是特别的多，可以说很多都流传到了今天，其中最出名的就是我们现在喜欢吃的油条了，在那个时候，岳飞被秦桧陷害，所以当时宋朝的百姓用这种方式来表达自己的气愤，所以当时油条也叫做“油炸桧”。
可以说，中国的美食文化在宋朝绝对是达到了一个巅峰的水准，人们将自己生活之中的感情融入到了食物之中，创作出了多种令人惊奇的食物，而且一直流传到了今天。
