接上回说到重庆渝跃龙门老火锅在夏季推出了一些夏季食用的清淡火锅，满足了一些喜欢清淡口味的人，但还有一些喜欢麻辣的还没满足，今天我就来介绍一些麻辣口味的火锅。
按常理来说夏天应该吃一些清凉，解暑的食物，而火锅怎么看都更夏季没丝毫联系，而且还会越吃越热，这不是招罪受吗？但我要说的是夏季吃火锅不但不是受罪，还是一种享受，更是一种养生新方式。
毛肚火锅：
夏季的特点是气温高、空气潮湿，人体受热空气的笼罩，肌体出汗多，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。而吃火锅可以很有效地解决这些问题。并且农历五六月之间，正是驱除冬天留在体内的寒气的好时机，吃顿火锅，从里到外的热，驱走寒气，虽大汗淋漓，却是格外的清爽！
想想坐在热气腾腾的火锅面前，大快朵颐的吃着火锅，然后在来一杯凉茶那种一瞬间的清凉让人欲罢不能。火锅不仅能让您感受到满身大汗然后和一杯冷饮的畅爽，还可以有效的补充夏天流失营养。
火锅还可以有效的补充水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素，在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。食用火锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入，可以少患腹泻、痢疾等疾病。
夏季细菌容易繁殖传播，应在火锅料中多配蒜和醋，蒜和醋具有杀菌和抗病毒感染的作用，以确保身体健康。
夏吃火锅还有养生功效据《皇帝内经》记载：“春夏养阳，秋冬养阴”。意思是在春夏两季应以养元气为主，多吃生冷食物都对阳气有所损伤。而秋冬两季在饮食上则不能过于燥热，否则就是在伤害阴气。，伏天进补，这个地道的餐饮习惯和朗口的民众俗语蕴涵着千百年来“夏季养生，夏治冬病”的中医哲理。
