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这披萨太好吃，香浓拉丝，满嘴肉香，饼底酥脆，详细做法教给你！

时间：2018-06-12 16:06:42 来源：爱生活的馋猫作者：披萨点击：

家里的小朋友特别爱吃披萨，每次出门都嚷嚷着要吃XX客，可外面的披萨原料不清不楚的，不知道新鲜与否，与其买不如自己做，材料新鲜看得见，味道也不赖。自从拔草了长帝炫彩烤箱，几乎每天都想做好吃的，家人个个很捧场，每次成品出来都一扫而光，用着烤箱烤披萨，上色也是很均匀，没一会儿就能香喷喷的出炉，简直不要太赞哦~

夏天正是撸面包的好时节，气温高面团没一会就能发酵完成，用不着搁热水或开烤箱发酵，省了不少心。牛肉披萨是我家孩子的最爱，我每次一做就是2个8寸的量，都被吃个精光。自己做的肯定用最好的原材料，披萨未出炉就飘出香气，味道比买的好吃百倍呢。今天把做法奉上，步骤详细，简单不难，您要是学会了就多给家人做做，省钱还省心呢~

【牛肉彩椒披萨】

面胚：高筋粉90克，低筋粉25克，冰水70克，盐2克，干酵母2克，细砂糖5克，黄油10克

馅：牛肉50克，彩椒20克，披萨酱适量，牛至叶适量，黑胡椒2克，盐1克，淀粉3克，橄榄油适量，酱油10克，料酒5克，马苏里拉芝士300克

【制作步骤】

1，将披萨面胚材料放入面包机内，揉出手套膜即可取出

2，滚成光滑的圆形放置温暖处发酵30分钟左右，天气热，发酵很迅猛啊

3，接下来处理披萨馅，牛肉切薄片，加入淀粉，酱油，盐和料酒腌制10分钟

4，热锅，锅内倒入适量的橄榄油，放入牛肉大火翻炒至变色即可捞出

5，彩椒切成粒

6，这时候面团就发酵好了，扎进去洞不回缩即可

7，将面团排气滚圆 ，擀成8寸披萨盘大小的圆形，长帝炫彩烤箱开始上下管200度预热

8，披萨盘抹上少许的橄榄油，把面胚放进披萨盘内，用叉子插出孔，防止烤制的时候鼓起来

9，均匀的刷上披萨酱

10，放上适量的马苏里拉芝士，我家人喜欢吃很多很多的，于是我就放了很多很多

11，放上一半的彩椒粒

12，把牛肉放上，记得尽量沥干汁水，不然会影响披萨饼底的脆感，最后撒上牛至叶和黑胡椒粒

13， 最后放上剩下的彩椒粒和马苏里拉芝士即可

14，放入长帝炫彩烤箱中层烤制18分钟即可出炉

15，成品出炉，吃的时候小心烫嘴哦~

看看这个拉丝，外面买的只有广告图长这样，吃的时候根本没机会吃到这么真材实料全拉丝的~口水流了吗？快快做起来吧~如果您有其他更喜欢的口味，欢迎留言 和馋猫交流，馋猫将根据大家喜欢的口味定制出食谱哦~

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