黄梅天，别忘了给身体除湿
目前南方已经进入黄梅天，空气中弥漫着湿哒哒的气息。空气潮湿，加之气温升高，天气闷热，各种物品很容易发霉。
不仅物品和食物易发霉，人体也会因湿气重而出现一系列症状，如头重身困，四肢酸楚，关节酸痛、沉重、小便混浊、大便溏泄。身体总感觉不利索，萎靡不振。
天气闷热，空气中湿度较重，人体较容易感受湿邪。而脾性喜燥而恶湿，一旦脾阳为湿邪所遏，超出了脾胃的适应能力，就会产生食欲不振、大便稀溏、脘腹胀满的表现。因此此时宜健脾祛湿，祛湿有助于运脾，运脾也有助于祛湿。饮食宜清淡，少油腻，少生冷。脾虚人群可适当服用健脾化湿的中药，如薏仁、白术、莲子、茯苓、藿香等，既健脾胃，又祛暑湿。
薏苡仁煮粥，古今皆有应用，民众多爱服食，历代医籍中也多有记载，唐《食医心鉴》、明《本草纲目》等均有收录。本粥可健脾胃，利水湿，尤其适合于脾虚泄泻、小便不利、水肿等症。
薏苡仁30克、粳米100克、盐、适量。先将薏苡仁洗净捣碎，备用。粳米淘洗后，与薏仁同入锅内，加适量水，共煮成粥，粥熟后，调入盐即可食用。
薏苡仁有利水渗湿、健脾消肿之功。应用薏苡仁煮粥，实为中医传统。唐代昝殷《食医心鉴》介绍：“薏苡仁粥治久风湿痹，补正气，利肠胃，消水肿，除胸中邪气，治筋脉拘挛。”明代药学家李时珍的《本草纲目》亦云：“薏苡仁粥除湿热，利肠胃”。即使身无疾患之人，常吃些薏苡仁粥，也可以养生，十分有益。
将军巧用薏仁治瘴气
关于薏仁去水湿利脾的功效，《后汉书•马援列传》曾记载这样一则故事。东汉时，南方多瘴气（多指湿热蒸郁导致的疾病），伏波将军马援，奉汉光武帝刘秀之命，远征交趾（今两广一部分和越南中北部），平定南疆叛乱。由于将士水土不服，众多染上脚气，手足无力，疼痛，下肢水肿，马援采用薏苡仁煎水服食而愈。战胜后，马援载一车薏苡仁引种，但被人诬告，说他搜刮“明珠文犀”，马援当众将薏仁倒入桂林漓江之中，谣言不攻自破。后人为纪念清廉奉公的将军，将此山称为伏波，山中洞称为还珠洞，这就是现在漓江边上的“伏波胜景”
