肝脏是人体的化工厂，肝细胞就是这座“化工厂”内的员工，肝内的血管便是一条条“流水线”。各司其职又配合默契，共同肩负着人体内毒素的排出和胆汁的分泌。如果肝脏不好，积累的毒素就有可能会残留在体内，长久以来，还会引发各种疾病，所以保护肝脏，便是保护人体的排毒器官。肝脏最害怕碱性的食物，我们平时吃一点，能够让我们的肝脏“搓个澡”，肝毒没了好肝自然来！
土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期使用可以变身碱性易瘦体质。此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助肝脏保养！土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物和维生素C，并且含有胆固醇，土豆不但可以弥补牛肉的不足，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。
枸杞菊花茶中含有丰富的胡萝卜素，VB、VC，多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分，经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效，亦是一道养肝护肝的理想饮品。
山楂干可以起到降血脂和帮助肠胃消化，它里面含有某类特殊化合物成分，也是很好的保肝护肝食材，故而山楂被人们视为“长寿食品”。选新鲜山楂切片、晾晒制成的山楂干，营养丰富，口感佳，冲泡后味道清新酸爽，非常的开胃解渴，适合每餐饭后饮用，可助消化，保肝脏。
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等物质，常吃具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。百合干还具有很高的药用价值，常食百合干还具有保护肝脏的作用，是非常健康的保健食材之一。
无花果味道清甜，有助消化、保肝解毒的作用，而且对有毒物质有抵御能力，无花果制成果干后更是风味独特。一天没事吃几颗无花果干还对保护肝脏很有益处，是很好的护肝食材，能够帮助排出身体毒素。
我们都知道经常熬夜最伤身，然而受伤最大的就是咱们的肝脏，所以小编建议经常熬夜的人，在平常没事的时候，可以多喝点菊花茶。菊花茶有清热解毒、清肝明目和解毒消炎等作用。喝菊花茶时，可以加上几颗冰糖以增加口感。
肝病一开始不痛不痒，长期不留心，容易演变成肝炎、肝硬化，危害性极大！因为肝脏是人体最重要的排毒器官，人身体的代谢、排毒和消化等重要的工作，都需要依靠肝脏运作来完成，肝脏跟人身体的健康息息相关。平时多注意饮食，尽可能减少肝病发生的可能性。
