我们在过年过节的时候经常会吃饺子，都是我们吃的饺子，一般都是煮的或者煎的，还有些人可能会吃炸的。但是你一定没有听过一种饺子的吃法，那就是油泼。看到油泼，我们可能会想起山西的油泼面。显然，油泼饺子，油泼面是差不多的。油泼饺子非常具有陕西的特色。
那么油泼面是怎么制作的呢？其实油泼面的制作方法是非常简单的。进过厨房的人就可以做出来。第一步就是，将饺子煮熟，准备好一些特殊的材料，比如说辣椒，还有葱，还有蒜，这些材料都尽量的切碎，然后跟饺子放到一起。调味料也是必不可少的调味料有酱油，还有。相处，如果喜欢的话还可以加一点香菜。然后就可以在锅中把油烧热，油烧热之后往饺子上一泼，真的是香气扑鼻，十分诱人，让人看了直流口水。
还有油泼饺子对于饺子也是我要求的，一般怎么样是好的饺子呢。就是那种皮薄馅大的，吃油泼饺子对于现都是没有什么特殊的要求，你喜欢吃什么馅的就可以做什么馅的油泼饺子。普通人家一般吃的饺子馅是猪肉馅的，还有吃羊肉馅的。油泼饺子绝对是一个可以端上菜桌宴请宾客的美味，平时在家里也可以做来吃一吃，保证幸福感十足。因为好吃又容易操作，也便宜。
