懒人美食-响油萝卜丝，一种你不知道的萝卜做法，超级好吃耶！

夏吃萝卜，冬吃姜。不是没有道理的。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。天气炎热又没太多时间的我，有时也会偷懒做些省事开胃的小菜来换换口味，这道简单又快捷的响油萝卜丝，就着米饭吃很是爽口。

需要的材料

白萝卜200克 菜籽油1汤匙

葱姜少许 蒜瓣2粒

食盐1小勺 辣椒油1汤匙

干辣椒少许烹饪步骤

1、准备好食材，萝卜去皮洗净后切簿片，再横切成细丝。

2、放入盘中加1勺食盐拌匀，腌制约20分钟左右使萝卜变软出水。

3、准备好葱沫、蒜沫和姜丝，锅烧热倒入菜籽油，大火爆香葱沫姜丝。

4、趁热迅速呲的一声淋在萝卜丝上，最后再浇少许辣椒油即可。

5、全部完成，吃时拌均即可。

懒人美食小贴士1、萝卜选择水份足的萝卜脆爽好吃 2、油和葱沫等一定要用大火爆香趁热淋上，听到滋滋声味道更好。