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白色恋人新款布丁，一口几十块！居然在家就能做出来

时间：2018-06-11 15:01:01 来源：i烘焙作者：布丁点击：

不知道有多少小伙伴

在吃到白色恋人的那一刻

才第一次知道世界上有白巧克力这玩意儿

而直到多年以后

只要听到这四个字

还是能回想起味蕾上流窜的美味冲击波

然后现在你居然告诉我

白色恋人出了更美味的新款布丁？

前几天随手刷了下微博

一看不得了

感觉这个新款布丁有点厉害啊 ~

▼▼▼

看完潮水般的好评中之后

资深吃货已经坐不住了

口味这么玄幻的新品

不买来尝尝可以吗！！！

但是再看一圈某宝商品价格

居然三小个要卖我一百多啊！！！

你是不是在逗我 ~

港觉这个世界对穷人真是太不友善了 ...

不过没事儿

拍拍空无一物的胸口

虽然国外的布丁咱买不起

但咱还有一身烘焙的好本领

继续搞起！

白色恋人布丁

材料

制作参考量：200ml 的布丁瓶，可制作 2 个

淡奶油 100g牛奶 150g吉利丁片 8g白巧克力 100g朗姆酒（没有可以不加）5g蓝莓果酱（或其他自己喜欢的果酱） 适量

步骤

①将吉利丁片用冰水泡软。

②将白巧克力切碎放入搅拌盆中。

③牛奶与淡奶油混合加热至锅边液体稍微起泡的微沸状态。

④将混合奶液的一半倒入白巧中，静置 1-2 分钟，用刮刀搅拌至白巧与奶液完全融合。

⑤倒入剩下的奶液混合后，再倒入朗姆酒混合。

⑥趁着混合液还有余温，将吉利丁片挤干加入。

⑦倒入布丁瓶中，冷藏 3 小时以上，直到完全凝固。

TIP：如果是自己吃、不送人，倒进一般的碗再冷藏也是可以的，要吃的时候直接拿勺挖就行 ~ 想要有其他的造型，可以视需求选择合适的布丁容器或模具，使用造型模具冻好取出的时候，可以用吹风机在外围吹一下，会比较容易脱模 ~~

▼ ▼ ▼

⑧食用的时候加入酸味较强的果酱，风味会更丰富哦 ~

保存方法 ：密封冷藏可存放约一周。

清凉滑爽的布丁

舀一勺就能尝到奶香十足的浓郁白巧味儿

带点慕斯质地的口感

绵密细致地让人着迷

仔细品味下

白巧嗲嗲的奶味中

还透出一股若有似无的朗姆酒香

一不小心就容易显得腻歪的奶气

就这样被中和得恰到好处

如果是大人自己吃

这款布丁不仅能当甜品

拿来搭配洋酒也是一个好选择

给孩子吃

去掉朗姆酒的成分

就是一款甜蜜的小点心啦！

想不到吧

这么个让人贵到心痛的布丁

居然只要几分钟就能复刻出来

口感还比买来的好上几倍

讲真

看完今天的推送

大伙儿有木有瞬间觉得寄几赚了几个亿呀 ~

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