好吃美味的韭菜盒子的做法

所需食材

韭菜 200g

粉丝 100g

鸡蛋 三枚

干木耳 20g

虾皮 20g

面粉 200g

开水 150g

蚝油 两匙

生抽 一匙

盐 2g

韭菜盒子的做法

1、把开水倒入面粉里， 把面粉烫成絮状，根据面团吸水性不一样适量倒入开水。

2、把烫好的面粉揉成光滑的面团。

3、用保鲜膜包起来，静置二十分钟。

4、粉丝用刀切碎。

5、韭菜用刀切碎。

6、木耳用刀切碎。

7、鸡蛋煎熟成鸡蛋饼之后用刀切碎，然后把虾皮、粉丝、木耳倒进去，再把蚝油、生抽、盐和油放进去拌匀，腌制30分钟。

8、把韭菜倒进去一块拌匀，韭菜盒子的馅就做好了。

9、把面团分成大小一样的剂子，每个35g，用擀面杖擀成圆型的薄片，然后把馅包进去。

10、把面皮对折起来，然后把边缘用手捏紧。

11、用手把边上捏出来花边。

12、把剩下的面皮和馅都依次包好。

13、在平底锅的锅底刷上适量的油，然后把包好韭菜盒子放进去煎到两面的外表变成金黄色。

14、盛盘，做好了。

菌类鸡蛋