家常菜之“土豆泥虾球”

土豆泥虾球所需材料

土豆2个

大虾15只

鸡蛋液适量

盐一小勺

食用油适量

面包糠适量

土豆泥虾球做法步骤详解

1

大虾洗净去虾线，去头去皮，留下虾尾和虾肉

2

土豆去皮切薄片

3

鸡蛋打散，把面包糠放盘子里

4

把土豆片放微波炉里微波8分钟至软糯，趁热用勺子压成土豆泥

5

把虾肉剁成虾泥

6

土豆泥晾凉，将土豆泥和虾泥加一小勺盐混合均匀

7

手上适当沾水，取一小块搓圆，把虾尾插进虾球

8

先沾匀鸡蛋液

9

再滚面包糠，虾尾不用

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用以上方法都做好

11

锅内倒油烧热，小火下虾球炸，炸到金黄色出锅就可以了

12

炸了15个，小朋友们一抢而光了，呵呵