猪肝营养高 但是胃炎能吃猪肝吗

我们都知道猪肝是补血的好食材，不管是小朋友还是大人在日常食用适量猪肝对身体健康都有好处。为此小编特意查阅资料，到底可不可以吃呢，就让我们一起进入正文学习一下吧。

一.胃炎能吃猪肝吗

可以吃猪肝。一般患有胃部疾病或者胃部不适的话，饮食方面需要清淡点，不要吃辛辣刺激等容易刺激损伤胃黏膜的食物的，猪肝是可以吃的哦，可以治疗贫血，属于补血的食物，滋补润胃。

二.小米猪肝粥的做法

主料

小米40g猪肝30g葡萄干5g生姜8g

步骤

1.参考月龄：8个月以上食材准备：小米40g、猪肝30g、葡萄干5g、生姜8g

2.猪肝泡洗掉血水，切成片，用姜片腌制20分钟，帮助去腥。

3.萄干放入冷水中浸泡20分钟，泡洗干净后切成末备用。

4.猪肝冷水放入锅中，加入姜片，水开后即可关火，去掉姜片捞出猪肝。

5.放入料理机中，加入适量水。

6.打成细腻的猪肝泥。如果你的猪肝泥做多了，还可以密封起来，放到冰箱里冷冻，下次吃的时候直接解冻就好。

7.小米粥煮开，煮到米粒膨胀。

8.放入一大勺猪肝泥，搅拌均匀，一同煮3-5分钟。

9.加入葡萄干继续煮2分钟。

10.猪肝泥、葡萄干、小米都已经完全软烂浓稠的状态，就可以关火了。

11.猪肝小米粥晾凉的时候，上面会自动结一层厚厚的粥膜，浓稠好喝。

三.苦猪肝瘦肉瓜汤的做法

主料

猪肝100g瘦肉100g苦瓜200g

辅料

油20g盐2g生粉5g姜片2片酱油5g

步骤

1.猪肝瘦肉洗净切好，用生粉酱油，油盐腌一下

2.苦瓜切好

3.锅中放入适量水，倒入苦瓜烧开

4.烧开后，倒入猪肝瘦肉重新烧开

5.大概煮十分钟左右，肉全部熟透即可出锅

6.成品上桌

四.蚝油猪肝炒地瓜的做法

主料

猪肝250g地瓜3个

辅料

油适量盐适量葱姜少许青椒少许料酒少许老抽适量蚝油1勺味精少许胡萝卜少许

步骤

1.猪肝洗净后，加少许盐水浸泡约30分钟，起解毒作用

2.锅中烧热水，放少许盐

3.倒入浸泡过的猪肝，变色后捞起

4.放入清水中再浸泡10分钟，去更多血水

5.大火热油、爆香葱姜

6.倒入猪肝，翻炒