可乐鸡翅的正宗做法，80%的人都不会！

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最喜欢吃可乐鸡翅

今天小编

就把最正宗的可乐鸡翅的家常做法

给大家演示一下

希望大家喜欢~

这道美食的特点就是

鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜

【可乐鸡翅的正宗做法】

原料：

鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。

配料：白糖一大调羹，盐

做法：

鸡翅中洗净，放入开水锅氽烫10秒捞出。

炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。

锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。放葱段、姜块、大料。继续翻炒。

感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。盖上锅盖中小火焖煮15分钟。

开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。仅有少量汤后，出锅装盘即可。

简单易学的快手菜

下饭菜用料：豆腐，酸豆角，猪肉末，酱油、味精、淀粉

1.豆腐切成你喜欢的形状，下锅煎（油比平时炒菜多点）

2.把一面煎金黄再翻面，两面都煎金黄后捞起备用

3.刚才的锅继续放入猪肉末和酸豆角翻炒，炒多久呢，主要是把猪肉炒熟，酸豆角炒掉些水分，就好（如果你喜欢吃辣，此时加入辣酱一起炒）

4.加入豆腐和一碗水（高汤）适量酱油（蚝油）、鸡精盖锅盖焖一两分钟，最后下生粉水勾芡

青椒肉丝

用料：前腿精肉，青椒，蒜，盐、味精、酱油，淀粉、红薯粉做法 ：1.青椒去籽，切丝，热水焯一遍，捞起沥干备用

2.肉丝加入盐 、酱油 、油 、淀粉拌匀

3.大火下油 ，加入蒜爆香

4.下肉丝快速翻炒

肉末茄子

用料：茄子，猪肉末，姜末、葱末、蒜末，生抽，料酒，白砂糖，盐，淀粉，豆瓣酱做法：1.茄子切丁用少许盐腌一会，猪肉剁成末，用料酒、糖、生抽拌匀备用

2.茄子腌出的水倒掉，用清水冲一下，滤干水，起油锅，将茄子炒软盛起备用

3.锅里再加点油，加入豆瓣酱和姜、葱、蒜末爆香，倒入肉末，加点料酒炒至肉末变白后倒入茄子，炒匀，加入白砂糖、生抽和盐，上锅前用淀粉勾个芡，汁水收干即可熄火。