骨头汤也是一道菜品，含有多种对人体有用的营养物质。婆婆煮骨头汤 ，那叫一个绝，超简单的材料，不用压力锅，不用电，就放小炉子上，小火煮上一个下午，煮的时候满院飘香，让人直咽口水。正好晚饭时间，肉烂汤浓的骨头汤就煮好了。现在我也学到了婆婆煮汤的精髓，家人又喜欢喝，所以我家每周都要煮两次，每次一大锅。可以多放一些水，多余的汤，早上煮个骨汤面，省时又营养。
当然要想汤好，首先一定要选购新鲜的猪骨。其实大骨汤的制作步骤和所需材料都非常简单，只是需要耐心，因为制作时间比较长。所以对于上班族来说，就要安排好时间，才能制作了 。将猪骨彻底清洗干净，加入葱姜，熟后加盐调味即可。大骨汤中不要加太多的香料和配料，以防影响汤的味道和破坏汤本身的营养。因为大骨汤所含的胶原蛋白，经常食用，可以美容养颜抗衰老，还可以促进青少年的生长发育哦，对于老年人来说，多喝大骨汤调理，也是可以减缓骨骼的老化的。既然喝大骨汤这么好，就一起来看看它的简单做法吧！
所需材料：新鲜猪骨 葱一根，姜一块 盐少许
1新鲜猪骨用清水浸泡一上午，中间换几次水，尽量别焯水，会影响口感。
2猪骨捞出，放入锅中，再放一棵葱姜拍扁，倒入清水，水可以多倒一些，尽量中间不在加水。
3锅开，撇去浮沫。
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