吃货的世界什么都是食材，柚子皮别扔了，原来还可以这么做！

我们常吃的水果柚子，柚子果肉都吃掉了，柚子皮都扔掉了吧，柚子皮这样做，变废为宝，浅尝美食。

食材： 柚子皮、小米椒、蒜头、橄榄油、蜂蜜、生抽、盐、柠檬。

制作步骤：1.柚子把黄色的表层上的皮用削皮器削去。

2.拿刀把柚子切开，果肉部分留在一边，将果皮剥下来切成薄片，柠檬也切成薄片。

3.锅里烧开水，沸腾后把柚子皮薄片，柠檬片放进去煮。

4.捞出来后冷水里冷却，用手反复揉搓，换2-3次水，捏去柚子皮上的水。

5.小米椒、蒜头、姜片剁碎，放入橄榄油、盐、生抽、白砂糖、柠檬片、白醋调制调料。

6.将柚子皮倒入调料中拿筷子搅拌。

7.装盘。

胖乎乎的柚子谁能想到还可以做成一道凉菜呢？柚子有一种淡淡的清香，可以去除甲醛，所以柚子以后不要只吃果肉将柚子皮扔掉了，腌制好的柚子皮味道鲜美，可以下火，到超市卖颗柚子操作吧。再也不用担心柚子皮厚浪费钱啦。