锅贴，锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美，因其酥脆的外皮而更符合外国人的口味。
外国人最难忘的中国菜：茶叶蛋，茶叶蛋的入选也让人眼前一亮。只有富人才吃得起的茶叶蛋，虽然是水煮鸡蛋的口感，但因香料的味道都渗入其中，从而味道鲜美，煮出来的蛋更是色泽褐黄，但是茶叶和鸡蛋却不是最佳搭配，会对胃造成刺激的。
外国人最难忘的中国菜：馅饼，美国人将馅饼称为“咸味肉派”。馅饼常用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的馅，在锅上烙熟即时，与美国传统的水果馅派大不相同。
外国人最难忘的中国菜：暹罗鳄鱼炖汤，这道菜国人过年必吃，因为鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。鳄鱼肉最好是带皮吃，鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。你家过年做这道菜吗？
