吃对7种豆
1、大豆（黄豆）
大豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病 ，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量。
2、红豆
红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益，红豆含有较多的膳食纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂、健美减肥的作用。红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
3、绿豆
4、黑豆
黑豆含铁元素比一般豆类都高，多食可增强体质，抗衰老，令头发乌黑亮丽。醋泡黑豆、黑豆羊肉汤、黑豆乌鸡汤都是补肾佳品。
5、豌豆
道医认为，豌豆性味甘平，有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。
6、豇豆
豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
7、蚕豆
蚕豆性味甘平，有健脾利湿的功效，特别适合脾虚腹泻者食用。但蚕豆不可生吃， 也不可多吃，以防腹胀。
注意：有些人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆病”，应尽快送医院救治。
百枣莲子银耳粥：
配料：百合20克、大枣15颗、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量
做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。
2、少吃点苦，多点甜蜜
寒露开始，饮食要遵循减苦增甘的原则，比如水果中的梨，蔬菜中的胡萝卜、藕等。尤其是胡萝卜对于缓解秋季眼睛干燥和皮肤瘙痒大有好处。红枣也是这个时候的时令养生佳品，放入炒锅，炒至微黑，健脾作用更强。若加入大麦茶一起泡水喝，对脾胃不好，消化不良的人大有帮助。
1）核桃仁
有温肺的效果，每天食用一把核桃仁可以预防咳嗽，如果再吃一片生姜效果更好。
（2）柿子
（1）白萝卜
白萝卜是顺肺益气的，以顺气，解决腹胀、便秘的烦恼，预防感冒的作用。
在寒露节气前后3天要喝一种顺气安中的白萝卜汤，对于适应节气的变化非常有益。
（2）胡萝卜
胡萝卜是小人参，其实是补益的作用。胡萝卜不仅有丰富的ß胡萝卜素维生素A，提高免疫力，尤其呼吸道的免疫力。其中还有很丰富的果胶，对缓解秋季的眼睛酸胀、皮肤瘙痒有很大的好处。
其实是老年人注意了：每天吃一点胡萝卜，把胡萝卜切成丝或削成小片，倒一点油，在锅里煎一煎、炖一炖，吃软烂的胡萝卜，对老人身体是非常好的。
