1
材料:能力多有机奶粉适量,面粉适量,土鸡蛋4个,盐适量,白糖适量,植物油适量
2.
第一步:先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,我用的秘密武器是蛋清分离器,非常好用哦,可惜最后一个鸡蛋估计是下的比较久了,有点散黄了
3.
第二步:放一点点盐和一勺白糖在蛋清里,用打蛋器打到较浓时,再放二勺白糖继续打.放盐据说是为了口感更甜,呵...如果没有打蛋器,也可以用三筷子打,这个是体力活,真累...胳膊酸的不行了,好像还不是很到位,没有粘在上面不下来
4.
第三步:冲150ML的牛奶备用,放2勺白糖,3大勺面粉在蛋黄里
5.
第四步:将冲好的牛奶和蛋黄一起上下搅拌均匀,然后加入一半的蛋清,也是上下搅拌,最后倒入全部的蛋清上下搅拌均匀
6.
第五步:将电饭锅插电加热约1分钟,放入适量植物油把锅底抹匀，然后把拌好的蛋糕液倒入电饭锅里,按上煮饭键,等自动跳到保温后,让它闷20分钟,
7.
再用干毛巾盖住电饭锅的出气孔,再次按上煮饭键,跳到保温后,再闷20分钟就可以出锅了.
8.
就在我做蛋糕的时候,阿不的爷爷来我家了,一听说我在做有机蛋糕,可高兴了,最后的20分钟非不愿意等,说是闻到香味了,要带半块蛋糕回去给阿不奶奶吃.只好揭锅了,很浓的奶香加蛋糕香味,看着还不错哦
9.
10
吃起来还不错,有蛋糕的味道,就是太薄了,估计是火候不到,有点小失败...下次吸取经验教训,争取做个成功点的,哈....
