高尿酸血症与嘌呤生成过多及（或）尿酸排泄减少直接相关，当人体中嘌吟过多造成代谢紊乱、不正常，就会导致血中尿酸过高，久而久之形成高尿酸血症。
尿酸值多少判为高尿酸？
尿酸正常值：男性：149～416umol/L，女性：89～357umo1/L；如果非同日两次空腹血尿酸水平男性 > 420umol/L，女性 > 360umol/L，则为高尿酸。
高尿酸最直接的危害是易诱发痛风，那尿酸高到多少会引起痛风发作？
据国家风湿病数据中心数据显示，首次痛风发作吋的血尿酸水平，通常男性为527umol/L，女性为516umol/L。痛风一旦发作，疼痛非常剧烈，有的人甚至走不了路，古代曾形容痛风发作就像老虎咬在肉上一样，可见痛风发作的疼痛程度可不一般。因此，尿酸高可不要大意，赶紧把尿酸降下来。
1、菊苣
菊苣为多年生草本，高20-150cm，根肥大，其根部常拿来入药，其所含的黄酮类、菊糖等多种有效成分，具有利尿消肿、清热解毒、分解尿酸等作用。
2、栀子
栀子是茜草科植物栀子的果实，含有多种环烯醚萜类物质（京尼平苷等），中医认为有泻火除烦、清热利湿、凉血散瘀之功效，可促进尿酸排泄。
3、玉米须
玉米须含有玉米须多糖、生物碱、黄酮及苷类等物质，玉米有很强的利尿功效，而尿酸是通过尿液排出体外的，因此，玉米须的利尿作用可以促进尿酸的排泄，进而达到降尿酸的目的。
4、菊苣栀子发酵液
制作方法：利用萃取技术提纯菊苣等6种植物药材中的有效物质，然后跟益生菌进行厌氧发酵得到的食物液，把6种药食同源性食材的功效结合起来，综合调理，促进尿酸排泄，缓解痛风，降尿酸比单味食用见效更给力。
当下食疗这种比较常用，发酵技术对环境、器材都要求比较高，是无法自己制作，只能从市面上买现成品，当然大家也可以自己买植物药材来自己熬煮，取汁喝，但见效很慢，作用不大，还费时。至于选择哪一种，大家可根据自身情况来选择。
食疗是调理高尿酸很关键的环节，除了吃利尿降酸食物外，还要注意忌口，像火锅、酒、海鲜、狗肉等高嘌呤食物要禁忌，同时要保持饮食和作息规律，坚持适当的运动，但避免剧烈运动。
