夏天最适合小龙虾配上冰啤酒，简直不要太美好！

香辣小龙虾

夏天的时候最适合来盆小龙虾配上冰啤酒，简直不要太美好~

原料：小龙虾、四季豆、红椒、二荆条、洋葱、大葱、姜、蒜、盐、豆瓣酱、龙虾调料、干辣椒、花椒、酱油、糖、鸡精、味精、啤酒。

做法步骤：

第1步、小龙虾是直接让卖虾的老板已经去好头，去好虾线了，直接回来多泡几次水，用刷子刷干净。

第2步、姜和蒜切片，大葱切段，干辣椒剪成段，准备花椒备用。

第3步、青红椒切段备用。

第4步、洋葱切块。

第5步、四季豆切段备用。

第6步、锅中放油，先放入葱姜蒜炒香。

第7步、这是龙虾调料。

第8步、再放入干辣椒和花椒接着炒。

第9步、接着放入豆瓣酱继续炒炒炒。

第10步、再放入龙虾调料，适量酱油和糖，继续炒炒炒。

第11步、调料炒香后放入小龙虾翻炒至龙虾慢慢变红。

第12步、炒红后放入四季豆再炒一会儿，炒一会儿后放点白酒接着炒。（没有白酒也没关系）

第13步、然后加入两罐啤酒没过小龙虾开始煮。

第14步、继续煮。

第15步、煮熟放入洋葱再煮一会儿。

第16步、最后放入青红椒，适量盐，味精，鸡精，好了~出锅。

第17步、放点葱，成品图。

第18步、成品图。

第19步、成品图。

小贴士：

煮虾的时候我喜欢煮久一点，这样更入味，不用放水，只放啤酒煮就可以了，这样酒香味更浓，更好吃~其他的就凭感觉了。