是再平常不过的事了
其实大错特错
01
其实由于它的特殊结构
正确方法：清洗菜花先用牙刷轻刷菜花表面，再掰成小块，用盐水浸泡15~20分钟，最后用流动水冲洗干净。清洗圆白菜可以先把靠近根部的地方多切掉一点，这样叶子就容易剥开。随后将叶子一片片剥出，用水冲洗干净。
02
猪肉
在藏污纳垢的砧板上放了那么久，多脏呀！
正确做法 ：淘米的时候留下洗米水，将猪肉放在淘米水中浸泡五分钟左右再洗，这样脏污就能够轻松祛除啦！
03
怎么冲洗，才能让腥味小点呢？
正确做法 ：将鱼泡入冷水中，倒入两汤匙的食醋，过一个小时之后再去鳞清洗，很容易就洗得干干净净。还可以试试用淘米水洗鱼，效果也很棒。
04
菌菇
以为只要把表面的泥沙洗掉就可以了？
其实这样并没有洗干净！
正确做法 ：应该将菌菇先浸泡一段时间，然后用手顺着一个方向旋搅，让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开，好让里面的泥沙等杂质能够落出来，特别是干香菇，不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分，应该用足够多的水泡着，再轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净。
05
肥肠
特别是猪大肠
虽然做起来很好吃
但是那股腥味不祛除
难免让人觉得不舒服
更有人对这种味道过敏
正确做法 ：猪大肠冲过水之后，把水沥干，再放些面粉擦拭，之后再冲水，这样就可以把难洗的猪大肠洗干净了，这个办法用来洗其他的猪内脏也很好使呢！洗干净的内脏烹饪起来，才能尽显食物本身的味道！
06
螃蟹贝类
就能放入锅中烹饪了
贝类海鲜也是一样
所带的脏东西不是在表面而是在体内
正确做法：先用盐水洗刷一下螃蟹的体外，再将螃蟹放入淡盐水中浸泡，让它吐掉胃内的污物，再反复换水，才能确保干净。贝类泡在水中的同时，要再放一把菜刀或其他铁制器，这样，贝类动物就会把泥沙吐出来，一般2-3小时就可以了。 菜花贝类螃蟹
