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蛤蜊肉青瓜炒蛋福临门面粉舌尖上的寻味之旅

时间：2018-06-08 08:46:21 作者：青瓜 阅读：0

青瓜蛤蜊美食

蛤蜊在我们这边价格非常便宜，我经常会自己买新鲜的回来，煮熟拨肉屯起来慢慢吃，蛤蜊肉非常鲜嫩，用它来炒蛋在增加一些青瓜增色，好看又好吃~

By 尖尖实验室【豆果美食官方认证达人】

用料蛤蜊肉 100克鸡蛋 2个青瓜半根葱花 5克料酒 1勺盐 1茶匙水淀粉 1汤匙

1、鸡蛋加入水淀粉打散成蛋液

2、熟蛤蜊肉备好

3、青瓜切成细丝，大葱切葱花

4、起锅，加入葱花炒出香味

5、倒入蛋液，翻炒至凝固

6、加入蛤蜊肉、料酒快速翻炒几下

7、加入青瓜翻炒20秒

8、加盐炒匀即可

9、成品

10、成品

1.青瓜不要炒久，软了不好看也不好吃 2.蛋液中加入水淀粉可以使成品更加滑嫩蓬松

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