50岁大叔开面馆，一天卖出200多碗，一天挣几千块，排队才能吃上
在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。很多朋友都爱吃面食，今天就介绍一家做的非常好吃的面食。50岁大叔靠这碗面一天卖200多碗，挣1000块不止，排队半小时才能吃上一份！这家小面馆看着虽然粗陋，但是吃的人可不少。看看这些食客在小店门口简洁的桌子上吃面。50岁大叔开面馆，一天卖出20多0碗，一天挣几千块，排队才能吃上！
这是装了卤汁的面碗。“北方面条，南方米饭” 这句话概括了古代中国的地方主食的特色。由于古代中国食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以极大地减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。由于制条、调味、粗细的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。
小面馆的门前都是来吃面的人，咱们看着这排队的人群，就知道这家面馆的生意是有多么的火爆。春秋季人们多吃卤面、炯面等。到了蒜苔和豆角收获的季节，家家户户都喜欢用蒜苔和豆角做卤面。因为这些菜是做卤面的固定菜，所以蒜苔和豆角上市的时候，也是人们吃面条最多的时候，平时三两天里最少要吃一顿卤面。
这是卤好的肘花。肘花面是15元一碗。卤茶蛋是2元一个。当然也有不少原料既可红卤，又可白卤。而且随着季节的变化，菜品也需采用不同的卤制方法。例如在炎热的夏季，人们需要色泽淡雅、口味清爽的卤制品，所以夏季以白卤为多，而秋冬季则多采用红卤。但总的来说，红卤的适用范围比白卤广泛，品种也较多，并且一年四季都可以采用。虽然背街冷巷，地理环境不好，但是来这的人仍是络绎不绝。
大排面是14元，小排面是15元，素鸡面是9元，价格都不贵，主要是味道好，顾客们都喜欢吃他家的饭，生意好也是情理之中的事情。北方人以面为主食，因而面食较重其质和量。北方人做面常加时令叶类鲜熟，佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，配料及汤相对较咸，主要是驱寒，饭量大的也可配馒头、烧饼。
这是店老板刘老哥在煮面条。中华面驰名中外，对世界之面食文化亦有深远影响。面条都是提前称好分量，所以不存在随意加减分量的行为。看着这些面是不是很有食欲呢？面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
