山东大馅摊煎饼，老妈亲自下厨，我负责吃和发图哈
时间：2017-10-09 17:09:24 作者：煎饼 阅读：0
山东摊煎饼称不上名震天下，但确实是山东人最好的主食之一。从小吃煎饼长大的人最离不开的就是煎饼。十一回山东老家，老妈亲自下厨，给我们做了一顿美味的摊煎饼。做法如下：
一，做馅。跟素饺子馅差不多。根据个人口味调制。老妈放的白菜，胡萝卜，丸子碎，炒鸡蛋碎，葱姜，生油，调味料。
二，将电饼铛打开双层加热，锅内放一点油，锅底稍微粘一点有即可。
三，将一个煎饼放入电饼铛内，放入馅，将煎饼对折，盖上锅盖。
四，加热六七分钟，双面金黄即可。
五，将煎饼切小块，装盘。方便取用。
