下面这件事
宜丰人一定要警惕了
现在正是吃这个的时候
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2018年6月3日
来自遂川县西溪乡的郑某
在进食葫芦瓜后
遂来到遂川县人民医院就诊
目前该患者已平安出院
原来，是他们误食了苦葫芦瓜
那什么是苦葫芦瓜呢？
患者误食的苦葫芦瓜
苦葫芦瓜含有一种植物毒素——碱糖甙毒素，且毒素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中毒。轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡；重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状，体温多正常，中毒患者还很容易被误诊为细菌性痢疾。国内已发生过多起类似的中毒事件。目前尚无特效的治疗药物，可先喝些浓茶，冲洗掉胃部毒素，并到医院采取催吐、利尿等对症处理。
怎样来区别苦葫芦瓜？
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苦葫芦瓜和甜葫芦瓜在外形上不好鉴别，但许多苦葫芦瓜的形状像白炽灯泡，有些外表凹凸不平，具有黄莲般的苦味，因此，提醒广大市民在购买葫芦瓜时务必要睁大眼睛，注意辨别，不要购买形状如白炽灯泡、外形凹凸不平的葫芦瓜，在加工、烹制前应用舌尖舔尝有无苦味。
所以，当我们进食时发现葫芦瓜有苦味千万不要食用，一旦发生食物中毒，应立即前往医院治疗。
千万别吃！
发芽的土豆
发芽的土豆或变青的绿皮中，含有龙葵碱，食用后对胃肠薪膜有较强的剌激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，严重的还危及生命。
青西红柿
青番茄含有同发芽土豆相同的有毒物质一一龙葵碱。食后会产生恶心、呕吐、肤色青紫、流涎、头晕等中毒症状。生着吃危险性更大！
蚕豆
有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。
未炒熟的四季豆
未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒。
腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。
鲜扁豆
鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。食用前应用沸水焯透或过油，或干煸至变色后食用。
新鲜的金针菇
因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时，烹饪时把要金针菇煮软煮熟。
扩散！一定要告诉你身边的人
