「茄汁腊香蛋炒饭」赶紧试试这道炒饭，既解决剩饭，又简单方便

“隔夜饭的美丽转身，貌美味更美的营养快手炒饭~”

食材：米饭1碗、西红柿3个、鸡蛋2个、腊肠1小段、料酒1茶匙、生抽1.5茶匙、盐适量、葱适量、糖1茶匙

1、西红柿切成小块，腊肠切成小粒备用

2、鸡蛋打散，放入生抽、料酒、盐和葱花

3、锅烧热倒入适量油，大火烧至8成熟后，转小火立刻倒入鸡蛋，颠一下锅子，不让鸡蛋粘锅，转中火，待鸡蛋一面成形，立马翻面，稍成型立刻关火，用铲子铲碎鸡蛋，盛出备用

4、锅内倒入适量油，大火烧热后转中小火，慢慢炒西红柿，放入糖，炒到西红柿熟烂，有浓稠的汤汁，盛出备用

5、另起锅，倒入适量食用油，大火烧热至7成热，转小火，放入腊肠炒香后，转中火，放入米饭快炒，直到米饭粒粒分开后，放入鸡蛋快炒几下

6、最后放入西红柿一起中火拌炒，放入适量盐，炒半分钟后混合均匀，撒上葱花即可