麻麻最爱之麻辣干锅—被宝妈们催了好久的制作方法来啦~

前言

麻辣干锅

主料：各种丸子，蟹棒，海带，生菜，蘑菇，菌菇，土豆，豆制品，大白菜，金针菇，西兰花，火腿，葱姜蒜，鹌鹑蛋等等，（所有您喜欢的食材都可以加入哦）。

香料：灯笼椒（文中用刀的是干辣椒，推荐最好使用灯笼椒）八角，花椒，草果，豆蔻，香叶

调料：郫县豆瓣酱，牛油火锅底料，盐，白糖，鸡精

小贴士

蛋黄酥，是港轩月饼的特色产品；采用纯手工精炼而成，搭配特选鸭蛋黄，包裹豆沙馅料，外加香酥的饼皮，层次感十足，一口就可以尝到香香咸咸的蛋黄、微甜的豆沙及入口即化的酥皮；本品不仅甜味与咸度适合，内馅还有浓浓的蛋黄汤汁，香气四溢、风味独具，是中秋品尝及送礼之佳品。

主料：各种丸子，蟹棒，海带，生菜，蘑菇，菌菇，土豆，豆制品，大白菜，金针菇，西兰花，火腿，葱姜蒜，鹌鹑蛋等等，（所有您喜欢的食材都可以加入哦）。

香料：灯笼椒（文中用刀的是干辣椒，推荐最好使用灯笼椒）八角，花椒，草果，豆蔻，香叶

调料：郫县豆瓣酱，牛油火锅底料，盐，白糖，鸡精

先将所有食材清洗干净，烧开一锅热水，加少许盐，放入蔬菜，丸子，等等，入锅烫熟，捞出备用

将所有香料准备好，最好使用灯笼椒（不会呛）看个人需求

基围虾清洗干净，备用

锅中多加入一些油，放入所有香料，慢炸出香味，然后捞出所有香料

灯笼椒过油后也捞出备用

刚才炸过香料的油，爆炒葱姜蒜，加入虾翻炒至变色

虾仁变色后，加入一勺郫县豆瓣酱，牛油火锅底料适量，翻炒均匀，加入丸子蟹棒，蔬菜等，翻炒均匀

再加入适量盐，白糖，鸡精调味，盛出时，表面撒上白芝麻，小葱沫就可以啦

保证比在饭店吃的麻辣香锅好吃哦！主要分量超级足啦~

宝贝食堂的麻麻最爱之麻辣干锅就是这么简单，麻麻们学会了吗？