夏天特别热的时候，就会希望能快速做完饭逃离热源吹吹空调，早先搬家前在厨房装了个空调，但是清洗需要很勤快，不然油烟很容易糊住风口。意大利面有很多是可以在15分钟之内搞定的食谱，而且味道有所保障，最适合夏天偷懒，和万物皆可天妇罗一样，食材完全可以随机，喜欢意面的话可以搜索一下意呆大爷的视频教学，詹纳罗的视频里有些细节没有特意讲，但是也间接展示出了各种烹饪器材，诚然中餐有很多了不起的菜式，但是厨师的地位一直偏低，导致真正干活的人在现代厨房体系里并没有什么话语权，以今时今日的制造业来讲，技术上可以为所有大牌代工，但是自身又没有同一标准的品牌在经营，况且代工厂是可以根据不同的报价调整用料和品质的，具体验收是以品牌标准为主，要注意宣传上的文字游戏。
辅料非常简单，烧水的间隙就可以切好，关于猪脸肉的更多介绍可以看这里，猪脸肉蛋酱意面。
不同的盐可以提供不同的香气，当然也需要更多的研磨器来配合使用，用完烟熏盐再换柠檬盐的话，就会很诡异。
这个料理碗的优势在于，可以无视锅边高度很顺手的把液体沿着锅边撒下去，如果喜欢更中式一点的味道，可以换成花雕。
按照惯例，煮面水里加一点盐调味，面条的火候煮个7分熟就可以，剩下的烹饪会在炒锅里完成，拿不准的话就按照包装上的建议时间换算。
面条下锅就开始烹饪，这样时间上衔接也比较好，不用放油直接煸炒猪脸肉。
下入蒜和辣椒爆香，再下榄菜，烹入白葡萄酒，然后下入面条翻炒，最后加盐调味。
整个制作过程非常快手，就算是夏天热的头晕眼花，也实在是不想吃粉末a粉末b粉末c混合起来的味道，吃得不好心情只会更糟糕，不知道大家会不会也有那种吃完了更丧还不如不吃的心情。
最近写了几个关于面的食谱，都很适合夏天，喜欢凉面可以看这里，鸡丝凉面 。
最后，祝大家有个好胃口。
