健康美食：手工皮冻的制作方法，简单易学

手工皮冻

​原料

猪皮150克

​调料

水2500克，盐3克，生抽5克

​做法

1 先将猪皮清洗干净，用热水烫熟，再用小刀把猪皮上的毛、猪油去掉，切成长5厘来、宽1.5厘米的条。

2 将清洗干净的猪皮条放入一个小灌，加清水，用温火焖2～3小时。

3 待猪皮焖出稠丝，取出，放入盆内过滤，再放入冰箱，冷冻即可。

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